Punem salata cu mustar in borcane si o indesam putin, pentru a evita golurile de aer. Inainte sa apuce sa se raceasca, incepem sa sterilizam borcanele cu salata. Putem steriliza salata pentru iarna fie la cuptor, fie fierband-o. Eu am sterilizat-o la cuptor, tinand-o la foc mic pana cand a inceput sa fiarba in borcan. Apoi se pun în borcane și se păstrează pentru iarnă. Rețeta pas cu pas este aici. 3. Gogoșari murați umpluți cu conopidă (în saramură) În Ardeal suntem mari amatori de murături în saramură (fără oțet) iar acești gogoșari cu conopidă fac parte din colecția de rețete vechi ale familiei. Astazi pregatim din nou o super reteta pentru iarna, salata de ghebe cu gogosari, marinata. Este foarte usor si rapid de preparat si este perfecta alaturi de Puneți-le într-un lighean adânc. 2.Divizați conopida în buchețele și opăriți-o în apă clocotindă pe parcursul a 3 minute, după care transferați-o într-o strecurătoare și adăugați-o în bolul cu celelalte legume. 3.Presărați legumele cu 2 linguri de sare. Amestecați-le și puneți-le deoparte pentru 60 minute. Punem si condimentele dupa care vom mai pune conopida si tot asa pana vom umple borcanul. O data umplut borcanul vom pune sucul lasat de gogosari, apoi vom mai adauga 1 lingura de sare, 1 lingura de zahar, 50 ml otet si completam cu apa. Punem capacul dupa care sterilizam timp de 15 minute. MOD DE PREPARARE RETETA Salata de bureti pentru iarna: Ceapa se curata ,se spala si se taie solzisori. gogosarii se curata de seminte si se taie feliute mici si subtiri. intr-o oala adaugati:apa,uleiul,otetul,sarea,zaharul piperul boabe si foile de dafin rupte bucatele. puneti pe foc oala . JkCxVq.

salata de gogosari pt iarna